gegrillter Fisch, eingelegt in feine Kräuter mit Basmati-Reis, Safran und Kräutern
25,90 €
Vorspeisen
Pedar Teller (vegetarisch) [4 Personen]
ein abwechslungsreiche Auswahl persischer Klassiker: • Kashke Bademjan, überbackener Schafskäse mit Oliven, Basilikum und Knoblauch • hausgemachter Hummus • Mast und Khiar Joghurt mit Gurken, Minze und Salat • Shirazi mit gehackten Tomaten, Gurken und rote Zwiebeln
43,90 €
Kuku Sabzi (vegetarisch)
Kräuterpfannkuchen mit Walnüssen, Berberitzen und Salatbouquet
11,90 €
Salat Olivier
gekochte und gehackte Kartoffeln, Ei und Hähnchenbrust mit sauren Gurken
11,90 €
Bandari
gebratene Wurst in pikanter Tomaten-Paprikasauce
10,90 €
Salate
Alle Salate werden mit Mais, Gurken, Tomaten, Paprika und Zwiebeln zubereitet.
Gemischter Salatteller (vegetarisch)
12,90 €
Salatteller (vegetarisch) mit Schafskäse und roten Bohnen
14,50 €
Salatteller mit gegrilltem Hähnchenbrustfilet
18,90 €
Salatteller mit gegrilltem Lammfleisch
wild gestückt
20,90 €
Salatteller mit gegrillten Riesen-Garnelen
17,90 €
Salatteller (vegetarisch) mit Kräuterpfannkuchen
16,90 €
Salatteller mit gegrillten Lammkoteletts
22,90 €
Hauptgerichte
Garnelenpfanne
gebratene Riesengarnelen mit Tomaten, Kräutern und Weißweinsauce
19,90 €
Gemüsepfanne (vegetarisch)
mit Auberginen, Tomaten, Zucchini, Paprika, Zwiebeln, Knoblauch und mit Schafskäse überbacken
15,90 €
Spaghetti Napoli (vegetarisch)
Spaghetti mit hausgemachter Tomatensauce, Knoblauch, Tomaten und Parmesan
12,90 €
Gemüse-Spaghetti (vegetarisch)
Spaghetti mit Auberginen, Zucchini, Tomaten, Paprika, Olivenöl und Parmesan
13,90 €
Ratatouille mit Reis (vegetarisch)
gebratenes Ratatouille-Gemüse mit Safran-Basmati Reis
15,90 €
Ghormeh Sabzi
zart geschmortes Lammgulasch in persischem Kräutereintopf mit Bohnen und getrockneten Limetten dazu Safran Basmatireis.
17,90 €
Gheimeh
geschmortes Lammgulasch mit gelben Linsen, Tomaten-Safransauce und getrockneten Limetten
17,90 €
Zereshk Polo Ba Morgh
geschmorte Hähnchenschenkel in Tomaten-Safransauce, dazu Basmati-Reis mit Mandeln, Berberitzen und Safran dazu Beilage Salat.
19,90 €
Baghali Polo Ba Mahiche
geschmorte Lammhaxe in Zwiebelsud, dazu Basmatireis mit dicken Bohnen und beilage Salat.
24,90 €
Grillgerichte
Alle Grillgerichte werden mit feinem Safran-Bastmati Reis serviert.
Kabab Kubideh (2 Stück)
Spieße mit gewürztem Lammhackfleisch ,gegerlite Tomate ,Peperoni una Safran basmatireis.
19,90 €
Jooje Kabab
Hähnchenbrust in Safran eingelegt und am Spieß gegrillt dazu generierte Tomate,Peperoni una Safran basmatireis.
19,90 €
Bal - Keft
Hähnchenschulter und Flügel in Safran und Chili eingelegt und am Spieß gegrillt
19,90 €
Chenje Kabab
in Spezialmarinade eingelegtes Lammfleisch von der Keule, am Spieß gegrillt
25,90 €
Shishlik Kabab
marinierte Lammkarree in Safran und Olivenöl, gegrillt am Drehspieß
29,90 €
Kabab Waziri
ein Spieß mit fein gewürztem Lammhackfleisch, dazu ein Spieß mit in Safran eingelegter Hähnchenbrust
26,90 €
Filet Kabab
saftig, in Safran, Zwiebeln eingelegtes Lammfilet am Spieß gegrillt
26,90 €
Royal Kabab
in Safran mariniertes wild gestücktes Lammfleisch, dazu ein Spieß mit fein gewürztem Lammhackfleisch
26,90 €
Pedar Grill Platte
eine großzügige Auswahl vom Grill: • zwei Spieße fein gewürztes Lammhackfleisch • ein Spieß saftiges Lammfilet • ein Spieß zarte, in Safran marinierte Hähnchenbrust • ein Spieß aromatisches Lammkarree in Safran • ein Spieß vom Hähnchenflügel und Schulter
95,90 €
Beilagen
Alle Beilagen sind vegetarisch.
Mast - Khiar
Joghurt mit Gurken und Minze
4,50 €
Sir Torshi
eingelegter Knoblauch
4,50 €
Pommes frites
5,90 €
Basmati-Reis
4,90 €
Baghali Polo
Safran-Basmati-Reis mit dicken Bohnen
5,90 €
Zereshk Polo
Safran-Basmati-Reis mit gebratenen Berberitzen
4,50 €
Gegrillte Tomaten
1,50 €
Zeytun Parvardeh
eingelegte Oliven mit Kräuter-Granatapfelsauce, Walnüssen und Knoblauch
7,00 €
Hausgemachtes Hummus
pürierte Kichererbsen mit Knoblauch und Sesampaste
6,90 €
Krautsalat
Krautsalat mit Möhren, Rosinen und Walnüssen
4,50 €
Beilagensalat
gemischter grüner Salat mit Tomaten, Gurken, Mais und Paprika
4,50 €
Salat Shirazi
fein gehackte Tomaten, Gurken und roten Zwiebeln mit Olivenöl und Zitronensaft
4,50 €
Desserts
Persischer Eisbecher
3 Kugeln Safran-, Pistazien-und Rosenwassereis
7,90 €
Schoko-Soufflé
Schokoladen-Souffle mit flüssigem Kern, frischen Früchten und Vanillesauce
7,50 €
Alkoholfreie Getränke
Gerolsteiner Wasser Still 0,75l (MEHRWEG)
5,90 €
inkl. Pfand (0,15 €), 7,82 €/l, 0,75l
Gerolsteiner Wasser Medium 0,75l (MEHRWEG)
5,90 €
inkl. Pfand (0,15 €), 7,82 €/l, 0,75l
Afri Cola 0,33l (MEHRWEG)
3,20 €
Enthält Koffein. Für Kinder und schwangere Frauen nicht geeignet. (10,0 mg/100 ml), inkl. Pfand (0,08 €), 9,53 €/l, 0,33l
Afri Light 0,33l (MEHRWEG)
3,20 €
Enthält Koffein. Für Kinder und schwangere Frauen nicht geeignet. (10,0 mg/100 ml), inkl. Pfand (0,08 €), 9,53 €/l, 0,33l
